Magnija partika

Neapšaubāmi, neaizsargāta dzīve neizbēgamajā tehnoloģijā (un salīdzinoši ātri notiek dažādās ķīmiskās pārmaiņās. Tie ir piesaistīti (šīs izmaiņas, galvenokārt, dažādu mikroorganismu iedarbībai. Tas nav bez vietas - protams - temperatūra ir augsta. Atrakcija ir arī abu fermentu un paša gaisa iedarbība.

Starp citu, gaiss ir vienīgais iemesls pārtikas pakāpeniskai samazināšanai. Kāpēc tas notiek? Šāda apstākļa iemesls ir fakts, ka oksidācijas procesi - tiešā daudzpakāpē - lēni iet uz to, ka pārtika de facto zaudē uztura trūkumus. Tas zaudē vairāk par pašu garšu un - kas ir svarīgi - uz kvalitāti. Galu galā, tas ir prakse, lai izvairītos no tā. Tas ir tā sauktais vakuuma pārtikas iepakojums. Šāda iepakojuma ietekme var pārsteigt daudzus cilvēkus. Kāpēc? Vakuuma iesaiņošana ievērojami - papildus patiešām - paplašina uzglabājamā materiāla izturību šādos pārtikas produktos un daudzos ēdienos.

Turklāt viņam vēl vairāk jāatceras, ka vakuuma iepakojumu var izmantot dažādiem veidiem. Īsi runāsim par visiem. Mēs varam - dažiem vienkāršojumiem - atšķirt trīs veidus.

Svarīgs ir iepakojums ar tiešu tā saukto izmantošanu vakuuma maisiņi. Tie ir slēgti, izmantojot speciālu metināšanas iekārtu vai šīs vakuuma iepakošanas iekārtas.

Otrs veids ir iepakošana, izmantojot īpašus vakuuma konteinerus. Arī šeit vakuuma hermetizētājs ir veicinājis ēdienu, jo caur to ir jāaizver konteineri. Tomēr mēs varam izmantot arī mūsdienu virzienā tā saukto manuālais sūknis.

Vēl viens veids ir iepakot pārtiku ar citu, specializētu un hermētisku iepakojumu ar nepieciešamajām īpašībām atbalstu.

Tomēr, atgriežoties pie lietas iekšpuses, ir skaidri jāsaprot, ka dažādu pārtikas produktu vakuuma iesaiņojums patiešām var dot lielu panākumu attiecībā uz ievērojamu un pat ļoti raksturīgu pārtikas produktu izturības paplašināšanu.

Statististi rāda, ka, piemēram, maize var izdzīvot (nepārtraukti vidēji līdz 7-8 dienām, ja tas ir iesaiņots vakuumā. Bez šādas paketes tā ilgs divas līdz četras dienas. Tāpēc atšķirība ir acīmredzama. Tēja ar izmaiņām var būt zināma, nezaudējot perfektas īpašības - pat līdz 12 mēnešiem, ja tā ir vakuuma iepakojumā. Bez pēdējās dienas tā ilgums ir viens vai trīs mēneši. Tātad vakuuma blīvētājs pārtikas produktiem, kā arī individuāli iepakojumi ar šādu galamērķi var būt labs ieguldījums.